硒是一种微量元素，虽然只需要极少量，却对人体健康起着不可或缺的作用。硒不仅是维持人体正常生理功能所必需的，还具有多种生理功效。
1. 抗氧化作用：硒是一种重要的抗氧化物质，可以中和有害氧自由基，减少氧自由基对细胞的损伤，保护细胞膜、核酸和蛋白质不受氧自由基的侵害。
2. 免疫调节：硒可以增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。适量的硒可以帮助人体产生更多的抗体和细胞毒素，增强对细菌和病毒的抵抗力。
3. 抗肿瘤作用：研究表明，适量的硒摄入可以降低某些肿瘤的发生率，具有抗肿瘤的作用。硒可以抑制肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。
4. 促进生长发育：硒参与蛋白质合成和细胞增殖，对婴幼儿的生长发育、智力发育有积极影响。
5. 改善心血管疾病：适量的硒摄入可以降低心血管疾病的发生率，有助于降低胆固醇、减少动脉粥样硬化发展。
因此，适量补充硒对人体健康十分重要。硒的主要来源包括海鱼、海产品、动物肝脏、蛋类、水果和蔬菜等。在日常饮食中，合理搭配这些食物，可以帮助人体获得足够的硒，从而促进健康、预防疾病。
请注意，摄入硒的量应该适量，过量摄入硒可能会引起硒中毒，表现为肝功能异常、肌肉疼痛、腹泻等症状。因此，在补充硒时，一定要控制好用量，根据个人的情况确定适宜的摄入量。如有疑虑，建议向营养师或医生咨询。
总之，了解硒的作用与功效，合理摄入硒对促进健康、增强免疫力、预防疾病都有积极作用。通过均衡饮食，保证每天摄入足够的硒，是维持身体健康的一个重要方面。