土鳖虫，又名土鳖蚁，是一种常见的传统中草药，被广泛用于中医养生和药用领域。土鳖虫在中医传统理论中被认为具有独特的药用价值，有多种功效与作用。
土鳖虫的主要功效与作用包括：1. 清热解毒，有助于治疗风热感冒、咽喉肿痛等症状；2. 消肿止痛，对于关节疼痛、风湿关节炎等疾病有一定缓解作用；3. 调节免疫，增强体质，有助于提高机体抵抗力；4. 滋阴润燥，对于口干舌燥、咽喉干燥等症状有辅助作用。
关于土鳖虫的食用方法，一般可以通过以下途径来食用：1. 直接口服：将土鳖虫研磨成粉末，加入水或温开水中冲泡服用，一次约3-5克；2. 煲汤食用：将土鳖虫加入煲汤中，和其他药材一同熬煮食用；3. 煎煮冲剂：将土鳖虫配伍其他药材一同煎煮成药汤，服用。
需要注意的是，土鳖虫虽然有一定的药用功效，但并非人人适用，对于脾胃虚弱、体质虚弱或者孕妇、婴幼儿等特殊人群，应在医生指导下合理使用。同时，要注意选择正规的渠道购买土鳖虫，保证产品的质量和安全性。
总的来说，土鳖虫作为传统中草药，在中医养生领域有着悠久的历史，具有多种功效与作用可以帮助人体调理，提高免疫力，但在使用时需谨慎遵循医嘱和用量，才能达到最好的养生效果。