一、三七花的功效与作用：
1. 补血活血：三七花具有活血化瘀的作用，能够改善血液循环，促进氧气和营养物质的运输。
2. 润肺止咳：三七花对肺有滋润作用，有助于缓解咳嗽、咳痰等呼吸道问题。
3. 清热解毒：三七花有清热解毒的功效，适用于感冒、咽喉肿痛等症状。
4. 调节血脂：三七花对血脂的调节有一定效果，适合心脑血管疾病患者食用。
5. 抗衰老：三七花富含多种抗氧化物质，能够延缓细胞老化，具有一定的抗衰老作用。
二、正确的吃法：
1. 泡水饮用：将干燥的三七花泡水饮用，每次约5-10克，也可以搭配其他草药一起泡水饮用。
2. 炖汤食用：将三七花与其他食材一起炖汤食用，增加营养价值。
3. 冲泡茶饮：将三七花放入杯中，加入热水冲泡，当茶饮用。
4. 调理药膳：可以将三七花与其他中草药、食材一同熬煮成药膳，具有更好的调理身体功效。
注意事项：
1. 孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。
2. 长期服用三七花应注意控制剂量，避免过量引起不良反应。
3. 如有不适反应，应立即停止使用并就医。
通过了解三七花的功效与作用，以及正确的吃法，可以更好地发挥其保健作用，但在使用前仍应咨询医生或中医师的建议。