肝火旺盛的症状包括：易怒、头晕、耳鸣、口苦、口干、口臭、眼睛干涩、口舌干裂、咽喉干燥等。
肝火旺盛的调理方法主要包括调节饮食、保持情绪稳定、适量运动、良好的作息习惯等。
在饮食方面，可以多食生津润燥的食物，如梨、西瓜、芦荟、莲子等，少食辛辣刺激性食物，避免暴饮暴食。
情绪方面，要保持情绪平和，避免暴躁易怒，可通过适当的放松方式如瑜伽、冥想等来调节情绪。
适量运动有助于疏解肝火，可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等，避免剧烈运动。
良好的作息习惯也是调理肝火的关键，保持充足睡眠时间，规律作息，有助于调整身体的生物钟，缓解肝火旺盛的症状。
总之，调理肝火旺盛需要综合调节饮食、情绪、运动和作息习惯，注重平衡养生，才能有效缓解肝火旺盛带来的不适。