白术，又名大白术、茨实、千金、栀子、白竹术，为多年生草本植物茨藻叶或茨实的块茎。其药用价值在中医药理论中被广泛认可。
白术主要功效包括：健脾胃、利湿通窍、引流化湿、固表止汗等。它常用于治疗脾胃虚弱、腹泻、水肿、头晕等症状。
具体来说，白术可以增强脾胃功能，促进食欲、消化吸收，改善腹胀、腹泻等不适症状。它也有助于清热化湿、利尿消肿，对水肿、尿频、头晕等症状有辅助作用。
此外，白术还可用于固表止汗，对于体质虚弱引起的盗汗、自汗等情况有一定调理作用。
同时，白术还可以用于补益气血、强筋壮骨、生津止渴等功效。在中医养生中，常用白术熬粥或煲汤，以补养脾胃、益气力。在中药配方中，白术常与党参、黄芪等药材搭配使用，具有协同作用，增强疗效。
需要注意的是，白术性味甘、苦，有温中湿化的作用，适合脾胃虚弱、湿阻体质的人群食用。但对于阴虚火旺、热病初起者、湿热及实热者宜慎服。
总的来说，白术作为一种常见的中药材，具有多种功效与作用，特别适合用于治疗脾胃湿寒不运、水湿泛滥、头晕头痛、浮肿等症状。在秋冬季节或湿热环境下，白术也可以作为日常调理的良好选择。
以上就是关于中药白术的功效与作用的介绍，希望能为您提供一些有益信息，让您更加了解和运用这种中药，享受养生之道。