阿胶糕是一种中药食品，以阿胶为主要原料，再配以药食材如桃胶、枸杞、蜜糖等经过熬制而成。阿胶糕口感香甜，易于入口，常用于调养身体、滋补气血。
阿胶糕主要功效包括滋阴补血、润肺止咳、益气安神。其中，阿胶滋阴养血，有益于女性调理月经、产后身体恢复；枸杞滋阴明目，对眼睛疲劳、视力模糊有一定改善作用；桃胶润肺止咳，适用于肺燥干咳、咳嗽痰少等症状；蜜糖滋补益气、养阴，可舒缓神经、改善失眠等问题。
适宜人群：
1. 妇女群体：阿胶糕能够滋阴养血，对于月经不调、产后产妇体虚等问题具有一定的调理作用。
2. 老年人群体：老年人常见气血两虚，可食用阿胶糕来滋补养血，增强体质。
3. 肺燥体质者：由于桃胶的润肺功效，肺燥体质或有干咳现象的人群适合食用。
4. 眼睛疲劳者：枸杞是阿胶糕的常见配料，有明目功效，适合长时间用眼人群。
5. 精神压力大、失眠情况频繁的人群：阿胶糕中的蜜糖有助于益气安神，能够缓解精神压力、改善失眠。
尽管阿胶糕具有多种功效，但也要注意适量食用。对于孕妇、糖尿病患者等特殊人群，应遵医嘱或在专业人士指导下食用。
总的来说，阿胶糕是一种滋阴养血、润肺止咳、益气安神的中药食品，适宜的人群包括女性、老年人、需要补肺、明目、缓解精神压力、改善睡眠质量的人群。在食用时应根据个人体质和具体情况选择适合自己的剂量，以达到最佳保健效果。