1. 制定合理的饮食计划：减肥的关键在于控制摄入的热量，但不可过度节食。合理的饮食计划包括多样化的食物，控制碳水化合物和脂肪的摄入量，增加蔬菜水果的比例。每天摄入的热量应该略低于消耗的热量，以达到减肥的效果。
2. 增加运动量：减肥不仅需要控制饮食，还需要适当的运动。有氧运动如慢跑、游泳、跳绳等可以帮助燃烧体内脂肪，提高代谢率。每周至少进行3-4次中等强度的有氧运动，每次持续30分钟以上，才能达到减肥的效果。
3. 定期监测体重和身体数据：减肥过程中，定期监测体重和身体数据可以帮助您了解减肥的效果。但不要过分追求短期的减肥效果，要注重减肥的均衡和健康。建议每周测量一次体重，同时注意体脂肪含量、肌肉量等数据的变化。
4. 控制饮食的时机和分量：除了控制摄入热量外，吃饭的时机和分量也很重要。尽量避免晚餐过于丰盛，尽量提前2-3小时完成晚餐，有助于消化吸收，同时减少热量积累。每餐应该控制在适量，尽量避免过量进食。
5. 培养健康的生活习惯：减肥是一个长期的过程，需要坚持。培养良好的生活习惯可以帮助您保持减肥效果。规律的作息时间、充足的睡眠、减少压力和焦虑等都是保持减肥效果的重要因素。
6. 寻求专业指导和支持：如果您减肥遇到困难或不确定的地方，可以寻求专业的营养师或运动教练的指导。专业的指导可以让您更科学地减肥，避免不必要的偏误。
以上是一些正确减肥又快又不反弹的方法，希望能帮助您达到健康减肥的目标。记住，减肥需要坚持和耐心，只有科学的方法才能让您成功减肥并保持健康的身体。