高丽参是一种来自高丽半岛的珍贵滋补品，也被称为红参。它含有丰富的人参皂苷、人参三醇、人参三萜、人参多糖等多种有效成分。
高丽参被广泛认为具有以下功效与作用：
1. 增强免疫力：高丽参含有多种对免疫系统有益的成分，可以增强人体的免疫功能，帮助抵抗疾病。
2. 提高体力和抗疲劳能力：高丽参可以帮助增加体力，减轻疲劳感，增强身体的抗疲劳能力。
3. 促进新陈代谢：高丽参对新陈代谢有一定的调节作用，有助于改善身体的代谢功能。
4. 补气养血：高丽参被认为具有滋补作用，可以补气养血，改善体质。
5. 提升睡眠质量：高丽参被认为有助于提升睡眠质量，改善失眠等问题。
适宜的吃法：
1. 高丽参可以泡水服用，也可以炖煮成汤，甚至可以制作成高丽参茶。
2. 建议搭配糯米、枸杞等食材一同炖煮，味道更佳，效果也更好。
3. 高丽参也可以用作烹饪调味料，增添食物的营养和口感。
禁忌注意事项：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜食用高丽参，以免对胎儿或婴儿造成影响。
2. 高血压患者、糖尿病患者和感冒发热患者应慎重食用高丽参，并在医生指导下适量食用。
3. 高丽参具有滋补作用，不宜过量食用，以免导致内热过盛。
4. 如有过敏体质的人群，在食用高丽参前应先进行过敏试验，确认无过敏反应后再食用。
以上是关于高丽参的功效与作用、适宜的吃法，以及需要注意的禁忌事项。在食用高丽参时，应根据自身情况合理搭配食用，避免出现不良反应。