一、多吃含铁丰富的食物
铁是造血过程中必不可少的元素。为了快速补血，可以增加含铁丰富的食物摄入，如红瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、豆制品、绿叶蔬菜等。
二、合理搭配食物
维生素C有助于提高铁的吸收率，因此可以在食物中加入富含维生素C的水果（如柑橘、草莓）或蔬菜（如西兰花、番茄）来增加铁的吸收。
三、注意适量补充蛋白质
蛋白质是造血过程中不可或缺的营养成分，适量摄入蛋白质可以帮助促进血液的合成和细胞的更新。可以选择优质蛋白来源，如鸡蛋、豆制品、鱼肉等。
四、补充足够的维生素B12
维生素B12参与红细胞的合成，因此缺乏会影响贫血的情况。为了快速补血，可以适量摄入富含维生素B12的食物，如动物肝脏、蛋类、奶制品等。
五、多喝水
充足的水分有助于稀释血液，促进血液循环。每天保持充足的水量摄入，有助于加速新鲜血液的合成。
六、避免刺激性食物
刺激性食物如辛辣、油腻食物会影响消化系统的吸收和功能，间接影响血液的合成。应尽量避免此类食物的摄入，以利于快速补血。
七、定期监测血常规
及时了解自身贫血情况的变化，可以及时采取补血措施。定期检查血常规，可以帮助了解血红蛋白含量、红细胞数目等数据，及时调整饮食和补血方法。
以上是一些帮助严重贫血患者快速补血的方法，但在实际操作时应根据个人情况选择合适的方法。如果贫血症状持续严重，建议及时就医并遵医嘱治疗。