在农村，人们常常食用野菜，其中有许多种类在城市市场上难以见到。这些野菜既有独特的风味，又富含各种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
以下是农村常见的100种野菜：
1. 蒲公英
2. 苦苣
3. 马兰头
4. 苋菜
5. 黄柳叶
6. 蕨菜
7. 土豆蔓
8. 野苋菜
9. 宝剑草
10. 牛胡菜
11. 油菜
12. 苦菜
这些野菜虽然普通，却蕴含着丰富的营养价值。它们可以清热解毒、滋补身体、增进食欲，是农村地区人们健康饮食的重要组成部分。
在现代生活中，随着生活水平的提高，人们逐渐忽视了野菜的重要性，更倾向于吃肉和快餐。然而，野菜作为天然绿色食品，是人们日常膳食中不可或缺的一部分。
因此，我们应当重视野菜的保护和利用，保持对野菜的关注，发挥其在养生保健中的作用，让更多人了解并享受到野菜带给我们的健康益处。