1. 绿豆：三伏天食用绿豆可清热解毒、利尿消肿，有利于清热降火。可以用绿豆炖瘦肉或制成绿豆汤等食用。
2. 莲子：莲子性平味甘，有润燥生津、安神补脑的功效。可以煮莲子粥或莲子汤，既解渴又补养。
3. 苦瓜：苦瓜味苦凉，具有清热解毒、降火除烦、利尿消肿的功效。可以用苦瓜炒肉或食用苦瓜汁。
4. 薏米：薏米性凉味甘，有利尿消肿、清热解毒的功效。可以用薏米煮成薏米粥或薏米水，有助于清热去湿。
5. 红豆：红豆性甘味甜，有清热解毒、养心安神的作用。可以煮红豆汤或红豆粥，有助于调节身体阴阳平衡。
6. 荷叶：荷叶性凉味苦，具有清热利湿、除烦解渴的功效。可以用荷叶煮水或泡茶饮用，有清热凉血的作用。