1. 蒺藜的性味归经
蒺藜味苦、微寒，归心、肝经。
2. 炒蒺藜的功效与作用
炒蒺藜有理气、活血、散瘀、化痰的功效，主要用于症瘕、积聚、胸胁疼痛、痰饮咳嗽等症。炒蒺藜还有润肠通便的作用，可以帮助消化系统正常运作。
3. 如何服用炒蒺藜
炒蒺藜可以研末，每次服用3-6克；或者研末后煎水服用。另外，炒蒺藜还可以用于烹饪中，增添食物的香味和药用价值。
4. 注意事项
在服用炒蒺藜时，应根据个人体质和病情调整剂量。同时，怀孕期间、月经期间和感冒发热时不宜服用炒蒺藜。
5. 结语
炒蒺藜作为一味中草药，具有多种功效与作用，既可以用于药用治病，又可以用于烹饪调味。在享受炒蒺藜的美味同时，也应了解其药用价值，做到药食同源，兼顾健康与美味。