马蹄莲的功效与作用：
1. 清热解毒：马蹄莲性味辛、苦，具有清热解毒的作用，常用于治疗发热、感冒等症状。
2. 润肺止咳：马蹄莲含有多种维生素和矿物质，有润肺止咳的功效，对于咳嗽、喉咙痛等有一定的缓解作用。
3. 抗菌消炎：马蹄莲富含黏蛋白和多糖类物质，具有抗菌、消炎的功能，可以帮助身体抵抗细菌和病毒侵袭。
4. 补益健脾：马蹄莲含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，对于脾胃虚弱者有一定的滋补效果。
马蹄莲的食用方法：
1. 马蹄莲干燥后可以泡水或煮汤饮用，具有清热解毒的效果。
2. 马蹄莲鲜品可以作为蔬菜食用，炒菜或凉拌均可，有益肺胃。
3. 马蹄莲可以入药，常用于中药方剂，如罗布麻丸等，治疗感冒、咳嗽等症。
4. 马蹄莲花可以用来泡茶，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
需要注意的是，虽然马蹄莲有多种功效，但不宜过量食用，尤其孕妇、小孩等特殊人群应慎用并遵医嘱。在食用前最好咨询医生或中医师的意见。