慢性结肠炎的症状表现包括：
1. 腹泻：慢性结肠炎患者常表现为腹泻症状，经常伴有腹痛、腹胀等不适感。
2. 腹痛：持续性或间歇性的腹痛是慢性结肠炎的常见表现，疼痛部位多在左下腹或全腹不适。
3. 大便异常：包括排便次数增多、大便稀溏、粘液和血丝等；有的患者则表现为便秘。
4. 腹胀和胀气：患者常感到腹部胀满不适，同时伴有肠鸣声和胀气。
5. 体重减轻：部分患者可能因吸收障碍等原因出现体重下降。
需要注意的是，慢性结肠炎症状频繁、持续、严重时应及时就医。
注意事项包括：
1. 饮食调理：避免辛辣刺激性食物、高脂/高糖食物，适量摄入易消化的清淡食物。
2. 心理调适：多参加一些放松身心的活动，保持心情愉快。
3. 规律生活：保持充足的睡眠，每天保持规律的生活作息。
4. 定期复查：患者应定期进行复查，定期监测病情变化。
总之，慢性结肠炎是一种需要重视的疾病，患者在日常生活中应该注意饮食健康、心理调适，并定期就医进行监测治疗。