刮痧是中医传统疗法中常用的一种方法，其原理是通过刮动带有一定力道的工具（如瓷匙、牛角等）在皮肤表面刮出红痧，促进气血畅通、排除湿气。
关于刮痧可以排多少湿气的问题，需要根据个人体质和情况具体分析。一般来说，身体多湿气的人刮痧后可能会出现较多的深红色痧痕，而身体湿气较少的人可能刮痧后痧痕较浅。
刮痧过程中，刮的次数、力度和部位也会影响排湿效果。通常来说，刮痧次数越多、力度适中且在穴位丰富的部位刮痧，可以帮助排湿效果更好。
但需要注意的是，刮痧虽然可以促进排湿，但也有一些禁忌及注意事项。比如，刮痧前后应该多饮水以帮助排出湿气，刮痧部位应避免皮肤过薄、过敏及有破损处，且刮痧力度不宜过大以免伤害皮肤。
此外，中医认为湿邪是慢性疾病的根本，刮痧虽可一定程度帮助排湿，但如需根治慢性湿病，还应结合中医养生原则调理饮食、作息及穴位保健等方面。
总之，刮痧是一种传统中医疗法，可以一定程度帮助排湿，但具体效果因人而异。在进行刮痧前，最好咨询专业中医进行评估，以选择适宜的刮痧方法及力度。