轮状病毒感染是一种常见的病毒感染，主要引起胃肠道疾病。一般来说，轮状病毒感染的症状在感染后第二天到第三天会最为严重。
在轮状病毒感染初期，通常会表现为发热、腹泻、呕吐等症状。病毒进入体内后，需要一定的潜伏期，繁殖后才会引发症状。
在病毒繁殖的2到3天后，感染者的症状通常会达到高峰。腹泻和呕吐会比较严重，患者可能会出现脱水的症状。此时，需要及时就医，并根据医生建议进行治疗。
经过一段时间的治疗和休息，患者的症状通常会逐渐减轻。重要的是要保持充分的水分补充，避免脱水。此外，清淡易消化的食物也有助于康复。
总的来说，在轮状病毒感染中，症状最严重的时间一般在感染后的第二天到第三天。及时发现症状，寻求医疗帮助，合理饮食和休息，都是有效防治轮状病毒感染的重要措施。