一、5种主食：
1. 稀饭：将大米淘洗干净，加水煮沸后改小火煮至米烂粥稠，还可以加入蔬菜或水果做成丰富的蔬菜粥或水果粥。
2. 面条：可以选择用蔬菜汁调制的绿色面条，增加色彩和口感。
3. 面包：选择无糖或低糖的全麦面包，搭配水果酱或酸奶一起食用。
4. 馒头：可以尝试用红薯、南瓜、胡萝卜等蔬菜制作的馒头，口感更好。
5. 饼干：选择低糖低盐的婴儿饼干，补充宝宝的营养需求。
二、5种蛋白质食物：
1. 鸡蛋：可以煎蛋、蒸蛋、煮蛋等多样化烹饪方式。
2. 鱼肉：鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼是宝宝的好选择，营养丰富易吸收。
3. 肉类：猪肉、鸡肉、牛肉等可以用文火煮熟后拌米饭食用。
4. 豆腐：富含蛋白质，可以做成豆腐脑、豆腐丸子等。
5. 豆浆：可以自制无糖腐竹豆浆，既美味又有益健康。
三、5种蔬菜与水果：
1. 蔬菜泥：土豆泥、红薯泥等，做法简单容易消化。
2. 浆果：草莓、蓝莓等可以做成果汁或泥。
3. 碎菜：胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加口感和膳食纤维。
4. 柔软水果：香蕉、饭后可以搭配木瓜等软的水果食用。
5. 果汁：自制柠檬水、苹果汁等，注意无糖或少糖。
四、5种奶制品：
1. 酸奶：富含益生菌，增强宝宝的免疫力。
2. 奶酪：可以选择低盐低糖的奶酪，方便携带。
3. 鸡蛋羹：用鸡蛋、面粉、牛奶等做成软嫩易消化的食品。
4. 鲜奶：中午的配餐中适量的奶可以提供足够的蛋白质。
5. 奶昔：在夏天可以尝试制作西瓜奶昔或草莓奶昔，滋润又解暑。
以上是1-2岁小孩辅食大全及做法的介绍，家长在制作辅食时要注意食材的新鲜度和卫生，尽量少用调味料，做到清淡可口。希望这些信息对您有帮助，祝宝宝健康快乐成长！