在选择橄榄油时，首先要注重的是橄榄油的提取方式和质量。冷榨（extra virgin）橄榄油是最纯净、最天然的一种橄榄油，它的提取方式是不经过热加工，可以保留最丰富的营养成分。
在市场上有许多知名橄榄油品牌，如意大利的Filippo Berio、西班牙的Borges、希腊的ΕΛΛΑ等。这些品牌在橄榄油市场上拥有良好的口碑，因为它们注重产品的品质和安全性。
另外，消费者在选择橄榄油时还应该根据自己的口味和用途来选择不同的品牌和类型。有的橄榄油适合凉拌沙拉，有的适合烹饪炒菜，因此在购买时要了解清楚产品的适用范围。
综上所述，选择适合的橄榄油牌子需要综合考虑橄榄油的质量、品牌口碑、自身口味偏好和使用习惯等多个方面。建议消费者在购买时多做调查、多比较，以确保选择到符合自身需求的优质橄榄油。
当然，在日常生活中，适量食用橄榄油也是一种健康饮食的选择。橄榄油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、保护心脏健康，同时还能滋润肌肤、防止皮肤老化。