1. 低热量高纤维蔬菜：晚餐时可以选择大量摄入低热量高纤维的蔬菜，比如西兰花、菠菜、芹菜、黄瓜等，这些蔬菜不仅能提供饱腹感，还能为身体提供足够的纤维素，帮助消化和排便。
2. 瘦肉类：选择瘦肉作为主食也是一个不错的选择，比如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等，这些肉类富含蛋白质，能够提供饱腹感同时又不会增加太多的热量。
3. 鱼类：鱼类是很好的蛋白质来源，选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类，比如三文鱼、鳕鱼等，有助于促进新陈代谢，帮助减肥。
4. 粗粮/杂粮：晚餐时可以适量摄入粗粮或杂粮食物，比如糙米、燕麦、全麦面包等，这些食物富含复杂碳水化合物和膳食纤维，有助于稳定血糖，避免脂肪囤积。
5. 水果：适量摄入水果也是不错的选择，比如苹果、柚子、橙子等，水果富含维生素和矿物质，有助于增强饱腹感同时又不会过多增加热量。
6. 少油少盐少糖：晚餐时要尽量避免高油高盐高糖的食物，比如油炸食品、煎炸食物、加糖饮料等，这些食物不仅热量高，还容易诱发肥胖。
7. 控制饮食量：无论选择什么食物，都要注意控制饮食量，晚餐不宜吃得太饱，以免影响消化吸收和减肥效果。
总结：减肥的人在晚餐中应该多摄入低热量、高纤维的蔬菜，搭配适量的瘦肉类、鱼类、粗粮和水果，避免高油高盐高糖的食物，控制饮食量，合理搭配食物，可以帮助减肥更加有效。