柿子和橘子是两种不同的水果, 营养价值都很高, 可以为身体提供不同的营养成分. 但是, 柿子和橘子一起吃会有什么影响呢? 接下来让我们一起来了解一下!
柿子和橘子可以一起吃吗？
最好是不要将柿子和橘子一起食用, 因为这样很容易导致消化功能下降, 引发消化系统疾病的发生. 橘子是碱性食物, 当两种食材一起食用时会加重脾胃的负担, 造成烧心、反酸、腹痛、胃胀等症状, 在脾胃功能较差或患有慢性胃炎、慢性反流性食管炎的患者中尤其如此.
柿子不能与以下食物一起食用
1、螃蟹
螃蟹肉富含蛋白质, 而柿子富含鞣酸, 当鞣酸与蛋白质结合时会凝结成块, 形成胃柿结石.
2、海带
海带富含钙, 会与柿子中的鞣酸结合形成不溶的物质, 导致消化不良.
3、红薯
红薯中的糖分会在胃中发酵, 增加胃酸的分泌, 与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结, 形成肿块, 严重时可能引起消化道出血或胃溃疡.
4、葡萄
柿子的外皮和果肉中含有丰富的鞣酸, 吃了柿子后再大量食用其他富含鞣酸的水果, 会加重胃酸与鞣酸的反应, 导致大量的沉淀物形成.
5、蛋白质
柿子不能与富含蛋白质的食物一起食用, 例如牛奶、酸奶、虾仁、豆腐、豆浆、牛肉、黑芝麻等. 因为柿子含有大量的鞣酸, 与蛋白质结合后会使蛋白质凝固, 从而降低食物的营养价值, 增加肠胃负担.