基围虾属于海虾的一种，具有极高的营养价值，肉质也十分鲜嫩美味，可以说是特别受欢迎的一种虾。下面我们就来详细了解一下基围虾的营养价值及功效。
基围虾的营养价值
每100克可食用的基围虾含有93千卡的热量。它富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的良好选择。
基围虾的功效
1.通乳
基围虾具有出色的通乳功效，能够调节女性内分泌、促进乳汁分泌。如果产后出现无乳或乳量不足的情况，可以食用基围虾，能够增加乳汁分泌量，迅速改善症状。
2.延缓衰老
基围虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
3.预防动脉硬化
基围虾中富含丰富的不饱和脂肪酸和多种对人体有益的维生素，这些物质可以净化血液，清理血液中的胆固醇，同时提高血管壁的韧性和弹性，有助于预防动脉硬化和降低冠心病的发病率。
4.抗癌防癌
基围虾中含有硒，可以抵抗致癌的铅、铊，并提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因此具有抗癌作用。特别是对于血浆硒水平低下的肠癌患者，其作用更为显著。
5.提高心脏功能
基围虾中富含的微量元素镁能直接影响人类的心脏，可以促进心肌收缩并加快身体内的血液循环。它能够预防心肌梗塞，稳定心率，有助于预防心脏功能减退。
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