一种水果可能干扰药效, 增大毒性
柚子中含有呋喃香豆素等活性成分，能够抑制人体内一种代谢酶的活性，从而影响药物代谢和排出体外。这可能导致药物在体内大量积累，引起药效过强，加重不良反应，甚至导致中毒。已经有研究发现，柚子与近百种药物发生相互作用，其中大部分是治疗常见病和慢性病的药物，需要引起人们的重视。在服用这些药物期间食用柚子可能引起以下问题。
吃降压药后更容易出现低血压。钙离子拮抗剂如硝苯地平、维拉帕米等是常用的降压药。由于柚子本身含有丰富的钾元素，已经有降压功效，加上它还能使降压药的血药浓度增高。因此，在服用降压药期间食用柚子或喝柚子汁，相当于增大了药物的剂量，可能导致血压骤降。轻微的反应包括头晕、心慌、乏力，严重的情况下可能引发心绞痛、心肌梗死或中风。
增加降脂药对肝脏和肌肉的损害风险。降血脂的他汀类药物如辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀等在医生的指导下使用是相对安全的。但是，如果在使用这类药物期间同时大量食用柚子或喝柚子汁，药物在体内的积累会增加，增加肝损伤和横纹肌溶解等不良反应的风险，甚至可能导致急性肾衰竭。
加重安眠药的嗜睡副作用。柚子会延缓地西泮（安定）、咪达唑仑等镇静安眠药的代谢，延长药物的作用时间，加重眩晕和嗜睡症状。在使用这些药物期间，第二天可能会出现“宿醉”症状，如头晕等。注意，这对于高空工作者和司机等职业的人来说尤为重要。
导致避孕药失效。柚子会影响女性对避孕药物的吸收和利用，如果在使用避孕药期间食用柚子，可能导致避孕失败。
在使用特非那定等抗过敏药物后更容易出现头晕。柚子可能引发特非那定等抗过敏药物的不良反应。这可能导致头晕、心悸、心律失常等症状。
此外，免疫抑制剂环孢素、促胃动力药西沙必利等药物的使用期间，如果大量食用柚子，会使药物在血液中的浓度升高，增加不良反应的发生。
考虑到涉及的药物种类较多，并且柚子可能在几天内不断干扰药物的吸收，因此在服用上述药物期间最好完全避免饮用柚子汁或吃柚子。西柚（葡萄柚）的作用更强，所以在服药期间应特别注意避免食用。随着食品加工的发展，很多饮料、糕点等食品中也可能含有柚类的果汁或果肉成分，购买时应注意查看配料表，避免与药物的相互作用，必要时应向医生或药师咨询。