杜仲是世界上最高质量的天然降压药物。杜仲含有多种药用成分，能加快血流速度，改善机体微循环功能，不仅具有良好的降压作用，还能有效改善由高血压引起的头晕、失眠等症状，并有助于正常人预防血压升高的发生。
对于降血糖方面，专家指出，从杜仲分离出的成分中能得到5种α-葡萄糖苷酶抑制成分，它们可以阻碍或延迟葡萄糖的生成以及肠道的吸收，从而维持体内适当的血糖值，具有良好的降血糖作用。因此，杜仲可作为糖尿病及肥胖患者理想的食疗用品。
此外，经常食用杜仲还可减少对坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的吸收，并提高好胆固醇（高密度脂蛋白）的水平。
对于血压高而血糖、血脂正常的人来说，在寒冷的冬季，可以经常食用10克杜仲、10克枸杞子、栗子10枚和100克大米煮粥，用于晚餐时食用，不仅有助于降压暖胃，还具有一定的益气健脾的功效。
如果出现高血压并伴有高血脂或高血糖，不妨使用10克杜仲、5克山楂，水煎后饮用茶。长期饮用能够达到良好的降压、降脂、降糖和润肠通便的效果。
此外，杜仲叶也具有同样的降“三高”作用。使用15克杜仲叶，10克白菊花，用开水浸泡，代茶饮，或者使用15克杜仲叶和10克夏枯草，水煎1小时后，取药液代茶饮，都能达到很好的降压效果。而使用杜仲叶和银杏叶水煎代茶饮，则是活血降脂的绝佳饮品。