乳腺癌是妇科病头号杀手，女性们都为之担忧。在现代医学发展的今天，女性除了要定期做检查预防乳腺癌外，还可以通过饮食来进行预防。以下是11种对预防乳腺癌有益的食物：
1、大豆
流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者。无论是在发达国家还是在亚洲国家，随着居民每天大豆或豆制品摄入量的增加，患乳腺癌的相对危险性呈下降趋势。
2、大蒜
大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，是一种非常好的食品。研究人员发现，经常食用大蒜的地区居民一些癌症的发病率远低于全国平均水平。不过，大蒜最好生吃，并且要切碎食用。一般情况下，每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果会降低，需要加大食用量。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被摄入人体后能转化为维生素A。维生素A能够维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，同时刺激免疫系统，调动抗癌能力。胡萝卜特别适宜预防和治疗乳腺癌。不过，食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样有利于胡萝卜素的吸收。
4、猴头菇
猴头菇营养丰富，其中的多糖体和多肽类对癌细胞有抑制作用。同时，猴头菇能够增加机体内的蛋白成分，产生干扰素，增强抗癌效果。乳腺癌患者常食猴头菇，有助于增加体内的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，增加白细胞，增强免疫功能，起到防癌治癌的作用。
5、芦笋
芦笋具有健脾益气、滋阴润燥、抗癌解毒等功能。它含有多种抗癌营养成分，尤其是维生素A和维生素C。芦笋中还含有一种丰富的组织蛋白，能够有效地抑制癌细胞生长。芦笋可以用来做汤、炒菜、煮菜、炖菜、凉拌等，但不宜生吃，也不宜存放超过一周。存放时应低温避光，烹调前应将芦笋切成条，并浸泡20-30分钟，以去除苦味。
6、西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C，可以有效清除自由基，起到防癌抗癌的作用。番茄红素可以保护细胞免受氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌的发展。为了提高番茄红素的吸收率，西红柿最好熟吃。
空腹食用西红柿可能引发胃部不适，而且未成熟的西红柿有一定毒性。因此，最好选择成熟的西红柿，并在烹饪后食用。
7、香菇
香菇是一种常见的食用菌，富含B族维生素和多种矿物质，对乳腺癌有很好的预防效果。香菇中含有一种名为香菇多糖的物质，具有抗病毒、抗肿瘤、增强免疫力等多种功能，被广泛用于乳腺癌、胃癌、结肠癌等癌症的辅助治疗。
食用香菇时，不要过度浸泡和清洗，以免其中的水溶性营养成分大量流失。在泡发前应将香菇晒一晒，提高其维生素D含量，增强身体对钙的吸收。
8、海带
海带含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘，有助于预防乳腺癌。
研究表明，海带对缓解乳腺增生有益。这是因为碘可以刺激垂体，降低女性体内的雌激素水平，恢复卵巢正常功能，纠正内分泌失调，减少乳腺增生的风险。
9、黑覆盆子
黑覆盆子含有多酚，是一种天然物质，能够抑制癌细胞生长。
10、紫葡萄
紫葡萄富含类黄酮，可以预防癌细胞的生长。相比之下，1/4杯葡萄干也具备同样的作用，是一份富含类黄酮的便餐。
11、亚麻
亚麻籽中含有植物雌激素，能有效降低体内雌激素的负面影响。亚麻麦片是一个不错的选择，或者你可以用两勺亚麻籽油拌匀。