酒精，化学名乙醇，是消毒剂中最常见的一种，也是白酒的主要成分之一。由于其低毒性、良好挥发性、低腐蚀性和低价格，被广泛使用。酒精有多种种类，今天我们将为大家介绍食用酒精和医用酒精的区别。
食用酒精和医用酒精的区别
1. 性质不同
医用酒精的主要成分是乙醇，是一种混合物。医用酒精是将淀粉类植物经过糖化再发酵、蒸馏制成，类似于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，生产出的产品含有更多醚和醛等成分，不能饮用，但可用于人体医疗用途。是由植物原料制成的产品。
食用酒精也叫做发酵性蒸馏酒，主要使用薯类、谷物类和糖类作为原料，通过蒸煮、糖化、发酵等处理得到含水酒精，供食品工业使用。其风味特点可以分为色、香、味、体四个部分，即指醛、酸、酯和醇等四种主要杂质的含量，不同的口味和气味会使蒸馏酒的风味不同。
2. 浓度不同
医用酒精的纯度有多种，常见的是95%和75%。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。
3. 用途不同
医用酒精主要用于消毒和杀菌。食用酒精主要应用于食品工业。
4. 毒性不同
由于其浓度较低，医用酒精可以用于人体消毒。而食用酒精是以薯类、谷物类和糖类为原料，通过蒸煮、糖化、发酵等处理得到含水酒精，没有毒性。
以上就是有关食用酒精和医用酒精的区别的介绍，希望对大家有所帮助。