经期喝什么汤最好?这对于正处于经期的女性朋友来说,应该都很想了解吧。经期是比较特殊的一个时间段,在饮食方面要求比较多。想知道月经期间吃什么最好以及女人经期吃什么好吗?那就一起来看看吧。
经期喝什么汤最养生
月经期间,如果喝对汤,不仅可以帮助缓解经期痛经的症状,还能起到美容养颜的作用,由此可见,经期喝汤很重要。
做法一
原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)。
调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬汁)、素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉,适量。
步骤:
- 胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐划成块,腐衣泡软撕成条状。
- 汤锅中加适量水,加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐,煮开后小火煮五分钟。
- 炒锅中加入植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后,与嫩豆腐、腐衣一同放入汤锅,中火烧开。
- 用淀粉调水勾芡,使汤变稠。
- 加入胡椒粉,大火煮10秒钟,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少许麻油即可上桌。
小贴士:除了选材要重视外,最重要的是胡椒粉和醋的比例,不能太多也不能太少,大概是5:6左右。切记不要让胡椒粉过早“蒸发”掉,正确的放入时间是主料9成熟时放入。最好使用高汤或加入蘑菇精,汤的口味会更鲜美。
做法二
主料:白萝卜、粉丝、火腿、海米或干贝、胡椒粉、盐、香油、鸡精,适量。
步骤:
- 白萝卜切成丝,火腿切丁或片,用淡盐水清洗一下白萝卜丝。
- 锅中加入适量水,加入海米煮,当锅里的汤渐成白色时放入粉丝。
- 稍等片刻再放入白萝卜丝、火腿丁,继续煮至汤开两三分钟。
- 调入适量胡椒粉、鸡精,最后点入少许香油,搅拌均匀即可。
做法三
主料:猪蹄、花生。
调料:盐,姜,黄酒,适量。
步骤:
- 猪蹄切块,花生泡一夜备用,姜切片。
- 猪蹄氽水,加姜片和黄酒去腥,捞出后洗去浮沫备用。
- 将所有原料放入煲中,大火煮沸后转小火慢炖3-4个小时,期间用汤勺不断去除浮油脂。
做法四
材料:鸡肉、火腿、食盐、葱、姜、八角、水,适量。
步骤:
- 鲜鸡肉洗净,切成块。凉水入锅,大火煮开约2分钟,去净浮沫。捞出鸡肉,用热水冲洗干净。
- 将鸡肉放入炖锅中,加入足量热水。葱、姜、八角、火腿装在茶包袋中,放入锅中一起炖煮。
- 大火烧开后再次去除浮沫,转小火盖上锅盖慢炖3小时左右,直到鸡肉熟烂。
- 最后加入适量盐调味即可。
做法五
材料:鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、鸡蛋清。
步骤:
- 鲅鱼处理干净后,去除大骨和刺,用刀将鱼肉刮下来。
- 将刮下来的鱼肉加入适量姜末、水、盐,放入搅拌机打成鱼泥。
- 打发鸡蛋清,分两次加入鱼泥中。根据鱼泥的稠度适量加入水,每加一次搅拌均匀。
- 加入适量淀粉调匀,待鱼泥上劲后倒入适量橄榄油搅拌均匀,然后用手挤成鱼丸。
- 煮沸的水中加入鱼丸,小火煮熟后去掉浮沫即可食用。
以上就是小编为您介绍的经期喝什么汤比较好的做法,对于处在经期的人来说是非常有帮助的。赶快按照上面的步骤去尝试吧。