活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是即将孵化但未完全成形的鸡蛋。蛋内已有头、翅膀、脚的痕迹，这种鸡蛋孵化物被称为"活珠子"。那么，吃活珠子有哪些好处和危害呢？下面为大家介绍。
吃活珠子的好处
1.促进孩子大脑发育
活珠子富含氨基酸，尤其是对孩子大脑发育至关重要的八种氨基酸和少年儿童所需的两种氨基酸。与普通鸡蛋相比，活珠子的营养价值提高了近20倍。
2.缓解眩晕症状
适量食用活珠子有一定的治疗眩晕的效果，特别是对于脑部供血不足的情况。正确使用活珠子能改善眩晕症状。
3.降低胆固醇摄入
鸡蛋含有高量的胆固醇，摄入过多对人体有害。而活珠子的胆固醇含量比普通鸡蛋少约1/5。因此，吃活珠子可以品尝鲜美的同时，也不用担心摄入过多胆固醇的问题。
4.增强身体素质
活珠子富含丰富的氨基酸，这些氨基酸是体内许多免疫物质的重要组成部分。因此，适量食用活珠子可以增加身体素质，滋补气血。对于气血亏虚引起的四肢无力和消化功能差的情况，适当食用可以有滋补作用。
吃活珠子的危害
活珠子中含有丰富的生理活性物质，能够促使雌激素和孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，导致第二性征提前出现。此外，活珠子中的雌激素含量较高，对于儿童和青少年可能会影响身体发育。此外，活珠子易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌和变形杆菌等致病菌。食用后容易导致消化道疾病，严重时可能会中毒。
通过以上介绍，相信大家对于吃活珠子的好处和危害有了更多了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝愿您健康快乐。