肝炎是一种普遍的肝病，很多人对它并不陌生。由于具有很强的传染性，很多人都担心自己会被传染。其实除了药物治疗外，饮食也可以起到保健作用。那么肝炎的食疗方法有哪些呢？下面给大家推荐了八种肝炎的食疗方法，一起来看一下吧！
肝炎的食疗方法：
一、鸡骨草蜜枣猪肉堡：
鸡骨草30克、蜜枣8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，加少量食盐调味，去渣，喝汤吃肉，每日1次。这种食疗方法具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝的功效。适用于湿热明显的急慢性肝炎患者。
二、泥瞅豆腐汤：
鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放在盆中养1至2日后取出，宰杀干净，切成3至3.5厘米长段，与豆腐一起放入锅中，加适量的水煮至烂熟，吃泥瞅豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。这种方法适用于黄疸型肝炎，对转氨酶水平高的患者有降低的作用。
三、田基黄蜜枣猪肝煲：
田基黄30克、蜜枣7至8枚、猪肝100克。将猪肝切成片，用适量的清水煎煮，加少量食盐，去渣后喝汤吃肝，能清热去湿，散淤解毒，扶正护肝。适用于湿热明显的急慢性肝炎患者。
四、茅根猪肉：
瘦猪肉250克、茅根250克。将茅根洗净放在锅中，加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮成汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。
五、海蛰革莽：
鲜海蛰150克、饽齐250克。将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，一起放入砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯。这种方法用于治疗急慢性病毒性肝炎。
六、四红汤：
赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放入锅内，加水500毫升，用小火炖煮30分钟，再放入洗净的红枣，继续炖30分钟，直到食物酥烂为止。每日1剂，服时加入红糖，分早晚两次食用。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、利水解毒的功效。适用于慢性肝炎。
七、虎杖蜜：
虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克。将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没药物为准。
中火煮沸后，改用小火煮半小时，取汁150毫升，再加水煮取汁150毫升，弃渣，将头两次的汁和蜂蜜一起倒入大砂锅，小火再煮沸5分钟，冷却后装瓶备用。
每日3次，每次5至10毫升；饭后用热水冲服，一个疗程为两个月。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿的功效。适用于慢性迁延性肝炎。
八、郁金清肝茶：
广郁金醋制10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。将以上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频繁饮用。具有疏肝解郁、利湿祛淤的功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝以及肝癌患者食用。