喝牛奶可以在一定程度上达到减肥的效果，很多人在一段时间内选择只喝牛奶来满足日常的营养需求。牛奶富含蛋白质，热量和脂肪含量较低，所以通过这种方式可以达到减轻体重的目的。在减肥过程中饮用牛奶可以带来饱腹感，从而减少对其他食物的摄入。然而，长期坚持只喝牛奶可能导致营养不良，并且容易造成体重反弹。
牛奶的功效及作用
1、抑制肿瘤：牛奶中含有一种叫做CLA的物质，它能够破坏人体内的致癌自由基，并且迅速与细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，起到预防癌症的作用。此外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质的分解和及时排出体外。
2、促进大脑发育：牛奶含有多种人体所需物质，尤其是卵磷脂等，具有促进大脑发育和提高智力的作用。所以怀孕的准妈妈们可以适量饮用牛奶，对胎儿大脑发育非常有益。
3、美容养颜：女性经常喝牛奶或者用牛奶做面膜、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。
4、补充营养：牛奶中的营养成分较为全面，经常饮用可以全面为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
喝牛奶的注意事项
1、不要空腹喝牛奶：很多人早上起来直接空腹喝牛奶，甚至将其当作早餐，这种方法是错误的。因为空腹喝牛奶会浪费，人体处于饥饿状态，对能量的需求较大，牛奶会被转化为热量以满足需求，导致牛奶在肠胃中停留时间很短，很快被排出体外，不利于营养吸收。
2、最好不要加糖：许多人习惯在喝牛奶时加入适量的砂糖，认为可以增加味道，但是这种做法是不正确的。特别是煮沸后的牛奶更不能加糖，因为高温会使牛奶中的成分和糖分生成一种有害物质，名为果糖赖氨酸。此外，加糖还会导致大量钙的丢失，不利于补充钙质。因此，最好不要在牛奶中加糖。
3、煮开后立即取出：煮沸牛奶时，一旦开了就应立即停止加热，否则会降低营养物质的含量。久煮牛奶会使其变成褐色，香味减弱，维生素含量损失，这些都不利于摄入营养物质。