山茶油营养非常丰富，可以用来炒菜，也可以用来拌饭。很多人喜欢吃山茶油，不仅因为它味道清香，还因为它富含营养。今天我们来了解一下山茶油的功效，看看吃山茶油有什么好处。
1、润泽皮肤，护发养发
山茶油富含VE和抗氧化成分，可以减缓皮肤老化，让肌肤年轻光滑。使用方法也很简单，只需要将山茶油轻轻涂抹在面部皱纹或易出现皱纹的眼部等部位，长期使用，可以减少细纹和深纹，防止皱纹出现。此外，山茶油还可以用作面膜，具有美白功效，还能防止紫外线伤害，预防斑点的出现。
2、促进大脑发育
医学研究表明，山茶油中的油酸和亚油酸可以转化为DHA（俗称脑黄金）和EPA，对大脑发育和视力发展至关重要。山茶油中的亚油酸和亚麻酸比例最接近中国营养学会推荐的比例4:1，可以提高孩子的视力和认知能力发展，是孩子们聪明的养脑食品。
3、减肥功效
一般的食用油在消化前就会转化为脂肪，在内脏和皮下组织积聚，容易导致体重增加和健康问题。而山茶油的不饱和脂肪酸含量较高，消化率高达97%，经常食用不会导致脂肪积聚，还可以帮助产妇恢复身材。
4、调理肠胃
对于消化不良或肠胃不好的孩子，食用山茶油一段时间可以调理肠胃，促进消化，使孩子更爱吃饭，吸收更好。有些孩子平时吃很多零食，正餐很少，这对他们的成长发育有很大影响，可以尝试用山茶油炒菜或做饭给孩子吃，可以促进胃肠消化，增加食欲，让宝宝多吃饭。
5、治疗暗疮
山茶油具有出色的抗菌和提高免疫力的作用，这是因为山茶油中富含维生素等成分。将山茶油与具有抗炎和收缩毛孔功效的薰衣草精油混合后涂抹在脸上，对治疗暗疮有明显效果。
6、补充维生素
在干燥的天气、贫瘠的土地以及蔬菜缺乏的中东地区，当地人有食用山茶油的习惯，以满足各种维生素的需求。因此，早上空腹食用两勺山茶油可以补充维生素，长期保持有助于预防心血管疾病，老年人还可以缓解便秘。
山茶油是一种很好的食用油，比传统的菜油或混合色拉油更健康。使用山茶油烹饪食物也能使食物更加营养。以上就是关于山茶油的相关内容，希望对您有所帮助。