洋姜，即菊芋，不仅可做为食物，还具有高药用价值。它有许多功效，但也有一些禁忌。接下来，我们来看看洋姜的功效和禁忌。
洋姜的功效和作用
1.美容养颜
洋姜富含胡萝卜素，可以为人体合成维生素，排除毒素，有美容效果，同时还可以调节胃肠环境。
2.调节血糖
洋姜对血糖具有双向调节作用，既可以降低血糖，也可以提高低血糖。这是因为洋姜含有与人类胰岛素结构相似的物质，可以控制尿糖。同时，当出现低血糖时，食用洋姜可以缓解症状。
3.促进胰腺分泌胰岛素
洋姜可以分泌菊糖，这种物质在消化后能促进胰腺分泌胰岛素，对于糖尿病患者的尿糖情况有良好的改善作用。
4.缓解便秘
洋姜含有丰富的膳食纤维，食用洋姜可以有效补充膳食纤维，刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，加快粪便排出速度，缓解便秘。
5.调节肠胃功能、提高免疫力
洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料，低聚果糖能增殖人体内的双歧杆菌，降低血脂，改善脂质代谢，提高免疫功能，已广泛应用于医药和保健领域。
洋姜的禁忌
洋姜属于温性食物，容易上火，所以内热体质的人不宜食用，易导致便秘。此外，患有皮肤瘙痒症或眼疾的人也应少食或慎食洋姜。孕妇虽可食用洋姜，但因洋姜容易上火，所以应尽量少食。
通过上述介绍，相信大家已对洋姜的功效和禁忌有了更深入的了解。希望今天的分享对大家有所帮助。