黑木耳不仅味道鲜美、营养丰富，还具有多种食疗功效，因此经常食用黑木耳对身体非常有益。黑木耳具有补血、减肥和清肠等作用，对冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病也有很多好处。下面为大家介绍一下食用黑木耳的好处。
常吃黑木耳的好处：
1、清理消化道
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用。它可以溶解与氧化吞咽下去的难以消化的异物，如头发、谷壳、木渣、沙子和金属屑等。经常食用黑木耳可以起到清理消化道、清胃涤肠的作用。对于从事污染严重行业工人，如矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工和棉纺毛纺等，经常食用黑木耳可以起到良好的保健作用。
2、补血
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。每100克黑木耳含铁185毫克，比菠菜中的铁含量高出20倍，比猪肝中的铁含量高出约7倍。因此，它是各种食品中含铁量最丰富的。
中医认为，黑木耳味甘性平，具有凉血、止血的作用。主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血和带血的便秘等。由于黑木耳中含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然的补血食品。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有丰富的维生素K和钙、镁等矿物质，能够减少血液凝块，预防血栓等疾病的发生，对预防动脉粥样硬化和冠心病有很好的作用。
需要注意的是，黑木耳具有活血抗凝的作用，出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。
正常人每天食用10-15克即可。
4、头发白多吃黑木耳
众所周知，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关。专家介绍说，除了调节情绪，饮食上增加微量元素和有乌发作用的营养物质也很重要，以促进头发的正常生长。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素。头发变白的人应多吃富含这两种元素的食物，如牡蛎、鲜贝类食品，坚果类食品（如杏仁、葵花子、核桃、花生、松子）以及动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也具有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米和紫菜等。
多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
5、木耳+红枣吸出身体肥油
黑木耳粉红枣粉减肥法：
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
做法：用适量的沸水冲开黑木耳粉和红枣粉即可。
功效：黑木耳中的胶质可以吸附消化道中的残留杂质和废物，将其排出体外。此外，黑木耳中的类核酸物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。连续食用1周可以起到纤体丰胸的效果。
6、减肥防癌治便秘
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪的排泄并减少脂肪的吸收，防止肥胖。同时，这两种物质还可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有助于及时清除与排出大便中的有毒物质，预防直肠癌和其他消化系统癌症的发生。
老年人尤其是习惯便秘的老年人，坚持食用黑木耳，多食用黑木耳粥，可以预防多种老年疾病、抗癌、防癌和延缓衰老等。对于初发胆囊炎和初发结石者，每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶心等症状可以在2-5天内缓解。
相信大家通过阅读上文，已经了解到了常吃黑木耳的好处。希望以上内容可以对大家有所帮助。