1.燕麦
具有降低胆固醇和降低血脂的作用。燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维，其他谷物中难以找到。
2.海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有多种生理功能，如抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等。褐藻如海带含有大量胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
3.银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药。其富含膳食纤维，可增强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖是一种植物多糖，具有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
4.芹菜
含有丰富的膳食纤维，特别含有降血压成分，还具有降血脂、降血糖的作用。另外，芹菜叶富含胡萝卜素和维生素C，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
5.山楂
山楂中所含的果胶是一种可溶性膳食纤维，具有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。常食用山楂可除油解腻，促进消化。
6.银杏提取物
银杏提取物具有多种药理活性，对心脑血管有保护作用，可以清除体内过多的自由基、调整循环系统、改善血液动力学，保护组织。多项临床研究显示，银杏叶提取物在心绞痛、卒中、痴呆以及神经精神系统等疾病治疗中起到积极的作用。银杏王酒作为专注健康实效的代表，在这方面具有杰出的表现。
7.玉米
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E共同发挥作用，可以降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压等疾病都具有一定的预防和治疗作用。
8.地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老、防癌、抗癌的功效。地瓜含丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫“。
9.洋葱
洋葱是唯一含有前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，起到降血压、减少外周血管和增加冠状动脉血流量、预防血栓形成的作用。
10.红枣
多食红枣可以提高机体的抗氧化和免疫能力，对降低胆固醇和三酸甘油酯也非常有效。
11.山药
鲜山药含有多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常和动脉硬化，对维护胰岛素的正常功能也有一定作用。还可以增强人体的免疫力，起到益心安神、宁咳定喘、延缓衰老等保健作用。
12.苹果
苹果中的果胶可以降低血液中的胆固醇。苹果含有丰富的钾，可以排除体内多余的钠盐。每天吃苹果可以有利于维持正常的血压和血脂水平。