荔枝素有中国岭南佳果之称，色、香、味皆美，同时也含有丰富的营养价值，功效多，但只有掌握荔枝的健康吃法，才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢？以下几种降火的吃法不容忽视。
如何健康吃荔枝
1. 用盐水浸泡荔枝可去火降燥
将荔枝剥去外壳（注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去），洗净后用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥掉白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后放入冰箱的冷冻层中冷冻，要吃的时候取出即可食用。
2. 不要连续大量进食荔枝
注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的情况会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝。同时，糖尿病患者和易胀气的人吃荔枝要谨慎。
3. 别在空腹的时候吃荔枝
吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。
4. 喝一些预防上火的汤水
在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
推荐荔枝食疗方
治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。
治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个（不用双数），以清洗干净为末，与糯米粥一同研磨成膏状，抹在纸上贴在患处。留一孔排除毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼状。贴于疮上，能消除病根。
治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核一起烧成灰末，加入白汤中调服即可止呃逆。
治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分炒烤后研磨成灰末，加酒调服两钱，每日三次。
治妇女血气刺疼、胃痛、腰腹背痛：用荔枝核烧成灰末，取半两；香附子炒一两，研磨成末，每次服二两，用盐汤、米汤调服均可。
治痢疾（赤白痢）：将荔枝壳、橡斗壳、石榴皮、甘草各炒烤后煎煮服用。
鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热后服用。