感冒可以适量食用牛肉，但不可过量，因为牛肉富含高蛋白和多种营养成分，可以提高身体抵抗力，有助于康复。然而，在感冒期间，脾胃虚弱的人食用牛肉后可能会产生痰涎，阻碍感冒康复。此时，应多食用清淡、易消化的食物，减轻脾胃负担。
感冒期间饮食禁忌
1、忌多吃鸡蛋
虽然鸡蛋营养丰富，但在发热期间不宜过多食用。因为鸡蛋蛋白质在体内分解后会产生额外的热量，使体内温度升高，加重发热症状，并延长发热时间，增加患者的不适。
2、忌多食蜂蜜
感冒期间应以清热为主，不宜过度补益。蜂蜜是滋补品，过量食用会导致体内热量无法有效清除，还可能引发其他病症。因此，在感冒期间应少饮蜂蜜水这类具有滋补作用的食物。
3、忌多喝冷饮
如果是因为细菌性痢疾等传染病引起的发热，胃肠功能受损，多喝冷饮会加重病情，甚至危及生命。
4、忌多喝茶
浓茶会使大脑处于兴奋状态，心率加快，血压升高，进而使患者体温升高，导致烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解吸收，降低药物疗效。
5、忌多食辛辣食物
由于体温升高，新陈代谢加速，在这种情况下，食用姜、蒜、辣椒等刺激性食物会加重病情，不利于退热和早日康复。