盛夏之际，无论精神、情绪、饮食、起居、运动、休闲，都必须把握养生保健的基本原则，即：顺应四时，适应寒暑，调节情绪，舒适居住，避免过度劳累，保证身心健康，这样才能长寿。夏季多食具有滋补和降火功效的食物，有助于保持健康，让你轻松度过这个夏天。
常吃13种滋补降火食物 养神安心
茯苓
茯苓味甘、淡，性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。现代医学研究表明：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖具有明显的抗肿瘤和保肝作用。
麦冬
麦冬能清心除烦，适用于内热扰心之症。麦冬味甘微苦，性凉，滋阴生津，润肺止咳，清心除烦。麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
莲子
夏季最适宜养心，因为心脏在夏天最容易受伤害，炎热的天气容易使人烦躁、伤心，心血供应不足。中医认为，莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠的作用，莲子芯所含的生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强的抗钙和抗心律不齐作用。
百合
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。适用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。荸荠味甘，性平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
黄瓜
黄瓜夏季食用不仅清凉解暑，还可以增进食欲。因为其中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢过程，糖尿病患者食用黄瓜，血糖不会升高，甚至会降低。
西红柿
西红柿一年四季都可见，营养丰富。它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝去火。
大豆
大豆富含蛋白质，不仅可以滋阴降火，还能提供蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养物质。此外，大豆中的可溶性纤维可以降低胆固醇，帮助排便排毒，改善肌肤和气色。
蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是很好的去火食物！《本草纲目》上记载，蜂蜜具有清热、解毒和润燥的功效，是健康长寿的良药。早晨起床后喝一大杯温蜂蜜水，不仅可以解决夏季的热气问题，还可以带给你一天甜蜜的好心情！此外，如果你因为上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以使用蜂蜜进行补救。晚上睡前，在嘴唇上涂抹一层蜂蜜，稍微渗透后再涂上润唇膏。几天后，你的嘴唇将变得柔嫩光滑。
梨
“夏热”是由于春季空气干燥、湿度低造成的。如果你出现上火的迹象，那就意味着你摄入新鲜水果和蔬菜的量还不够哦！梨子被广泛认为是降火水果，多吃梨子对消除过多的体内“火气”非常有帮助！
西瓜
西瓜是夏季的主要水果，又被称为“夏瓜”。西瓜不仅可口清凉、解暑，而且能够滋养皮肤、肌肉和头发，满足夏季的营养需求。特别是西瓜中的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能滋养肌肤，促进食欲，是夏季最适合的食疗水果。
绿豆
夏天在高温环境下工作的人容易流汗，水分丢失较多，体内的电解质平衡遭到破坏。煮绿豆汤是最理想的补充方式，它能清暑益气、止渴利尿，不仅补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水分和电解质平衡非常重要。
海带
海带不仅有助于清除体内的热气，还可以缓解因过度排汗导致的身体虚弱。此外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有多种营养物质，具有降低血压和降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者非常有益。但甲亢患者、孕妇和哺乳期妇女不宜过量食用海带。