桑椹的功效
桑椹有着滋肝肾、充血液、健步履、息虚风、清虚火的功效，《本草经疏》中称其为“桑椹，为凉血补血益阴之药”。
桑椹性凉，味甘酸，黑色的入肾，红色的入心，能够补肾固精，使头发乌黑，养血滋阴，润燥生津，宁心安神等。
桑椹适用于肾虚精亏导致的腰膝酸软，夜尿频多，潮热盗汗，耳鸣耳聋，五心烦热，牙齿松动，肢体麻木，阳痿早泄，性欲减退等症状。
桑椹除了生吃，还可以这样食用：
桑椹酒：取鲜桑椹500克（或干桑椹200克），加入白酒（酒精度50度以上）3500克左右，放入玻璃容器中，加入冰糖500克，盖好瓶盖，泡约一个月后即可饮用。
桑椹干：将鲜桑椹晾干，干燥的桑椹可以在没有新鲜桑椹的季节食用。
桑椹汁：取鲜桑椹200~300克，洗净后捣烂，滤渣取汁直接食用。