我们知道在寒冷的冬季,很多人的手脸都容易长冻疮,这对追求美的人来说是一大困扰。所以今天小编为大家解决这个问题,下面给大家介绍一些治疗冻疮的食谱,快来看看吧。
牛柳煲
主料:牛里脊肉320克,洋葱(白皮)160克
调料:姜10克,沙茶酱80克,辣椒(红、尖)15克
做法:
1.将牛柳肉去除肥脂,洗净,切薄片,加入调料腌制。
2.将洋葱去皮,切碎;红辣椒去蒂、籽,洗净后切碎。
3.加热瓦缸,加入油,爆炒洋葱、姜片和沙茶酱,然后加入牛柳肉一起翻炒至香,撒点烧酒,倒入半碗清水,调味后加姜煮四五分钟,撒些芡粉搅匀即可。
滑熘羊肉
主料:羊肉(瘦)250克,荸荠20克,竹笋20克,木耳(干)20克,豌豆20克,鸡蛋清30克
调料:植物油30克,味精1克,料酒10克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,姜5克,大葱5克
滑熘羊肉的特色:色泽白净,质地滑嫩,营养丰富,能增进食欲。
做法:
1.将羊肉洗净,切成长方形片状,加入水淀粉、料酒、盐、蛋清拌匀上浆。
2.热锅,倒入菜油,当油温达到五成热时,倒入经拌炒的羊肉片,炒熟后沥油。
3.将姜末和葱放入还有余油的锅中煸炒出香味,加入荸荠片、竹笋片、黑木耳和豌豆,煸炒2分钟后加入料酒、盐烧开,再放味精,接着加入水淀粉勾芡,最后将热的羊肉片倒入锅中,加少许香油即可享用。