早餐是一天中最重要的一餐，决不能马虎。早餐不仅要美味，还要有营养。而且早餐中的营养必须均衡，才能保证一天的正常生活和工作。那么早餐吃什么最好呢？下面一起来看看。
早餐吃什么最好？
1.丰富的蛋白质食物
早餐的时候一定要摄入丰富的蛋白质，因为蛋白质可以让人的脑细胞更加活跃。现代人一天中需要用脑的地方太多了，所以在早餐时多食用含有高蛋白质的食物，可以预防脑部疾病的发生，提高记忆力。牛奶、豆类和鸡蛋都是蛋白质含量很高的食物。
2.全麦面包
全麦面包的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但却有香气。它的营养价值比白面包高，含有丰富的粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大好处。
3.酸奶
酸奶是由纯牛奶发酵而成，保留了鲜牛奶的全部营养成分。而且，在发酵过程中乳酸菌还产生了人体所需的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶可以调节免疫系统，预防肠道感染疾病，改善胃肠功能，促进肠道蠕动，有利于通便。
4.补充足够的维生素
为了保持足够的免疫力，人在一天中必须多摄入维生素。由于中午大部分人吃的食物都比较油腻，很少能够摄入足够的维生素，所以在早餐时可以加入一个苹果或者一些西红柿等蔬菜和水果。这样可以保证一天有足够的维生素摄入，让人在白天工作时更加精力充沛，身体状态更好。
5.熟肉
众所周知，食肉可以提供优质蛋白质和高能量的脂肪，还含有一些维生素和矿物质，这些对于身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等非常重要。此外，烹煮生肉的过程中会溶解出一些成味物质，这些浸出物可以促进食欲，增加消化液的分泌，有助于肠胃对食物的消化吸收。早餐吃一块肉还有助于上午的能量消耗，保持精力充沛。
6.香蕉
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取各种营养素。香蕉含有丰富的钾和镁，钾可以防止血压上升和肌肉痉挛，镁具有消除疲劳的功效。吃香蕉可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
通过上面的介绍，相信大家已经明白了早餐吃什么最好了。早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是导致全天能量和营养摄入不足的主要原因之一。严重时还会导致营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。因此，大家一定要把早餐吃好。