榴莲号称水果之王，最大的特点就是它独特的味道。喜欢的人爱不释手，不喜欢的人则避之唯恐不及。榴莲富含营养，不仅可以制作美食，还可以制成其他产品，如榴莲糖和榴莲饼等。那么，如果榴莲还没有熟透，怎么处理呢？下面我们来了解一下吧。
榴莲还没熟透怎么办
1.催熟
如果打开榴莲后发现它还没熟透，果肉还在壳内，可以将榴莲封好，用报纸包裹起来，和熟透的苹果或香蕉放在一起，放置在室温下催熟。如果榴莲肉已经取出，可以用保鲜膜将果肉包裹好，放在室温下等待它自然成熟，或者放入冰箱冷藏，只是会熟得慢一些。
2.炖汤
如果急于食用又不想等待催熟，可以尝试炖汤。榴莲炖鸡是很不错的选择，它是一道属于粤菜系的地方名菜，汤汁鲜美又营养丰富。
3.制作甜点
如果榴莲还没熟透，可以将它用来制作甜点，比如榴莲酥、榴莲面包、榴莲班戟等等。喜欢吃甜点且喜欢动手的人可以尝试一下。
榴莲未熟可以食用吗
是可以食用的，但口感不好，不建议食用。榴莲味道辛辣温热，富含大量蛋白质、维生素、糖分、脂肪、果胶、淀粉以及多种矿物质，营养价值和食用价值都非常高。一般来说，未熟透的榴莲是可以食用的，但口感会比较涩，并且可能会导致口腔麻木。因此，生活中一般不建议食用未熟透的榴莲。
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