随着现代人饮食生活方式的改变、工作和生活压力的增加，“三高”人群呈现年轻化趋势。如果控制不当，可能会导致脑卒中和冠心病的发生。
“三高”主要指的是高血糖、高血脂和高血压。要降低这些“三高”的风险，除了依赖药物控制之外，食物也发挥重要的作用。没有食物的辅助，药物的效果只能是表面的。
“三高”人群在日常饮食中需要格外注意。下面，为大家推荐一种对三高最有益的食物：海带。经常食用海带不仅可以降低“三高”风险，还可以预防血栓形成。海带可以在家里制作，一起来看看吧。
【海带的功效】
现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。
食用海带有助于降低血糖、血脂和胆固醇，可以预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。因此，日本人称海带为“长寿菜”。
中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。
1、降血压
海带中的氨基酸、钾盐和钙元素可以降低人体对胆固醇的吸收，从而降低血压。
2、降血脂
海带富含不饱和脂肪酸和食物纤维，能够清除附着在血管壁上的胆固醇，并且调整肠胃功能，促进胆固醇的排泄。
3、降血糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是优质的食物纤维。糖尿病患者食用后，可以延缓胃排空和食物通过小肠的时间。即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，有助于治疗糖尿病。
4、强心脏
海带中富含人体必需的微量元素镁。镁不仅是多种酶的辅助因子和激活剂，还对心脏活动具有重要的调节作用。
5、抗血栓
海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能够降低人体的血清总胆固醇和甘油三脂浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可以阻止血管内血栓的形成。
海带有如此多的好处，但是该如何食用呢？下面小编推荐：海带豆腐汤
原料：
豆腐200克，海带50克，适量的食盐和食用油。
做法：
1、将海带用水浸泡，洗净后切成菱形片。
2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉并切成丁。
3、在锅中加热适量的油，然后加入豆腐和海带，倒入清水烧开后转小火炖煮。加入适量的食盐，直到海带和豆腐入味，出锅装盘即可食用。
豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇病人的药膳佳肴，也适合动脉硬化和冠心病的患者食用。