贫血的症状在男女身上都可能出现，但由于女性的特殊生理结构，她们患贫血的发生率会远远高于男性。贫血最明显的症状是身体虚弱无力，常常会感到头晕。那么，贫血的人应该吃什么呢？贫血如何补救呢？贫血在中医中被归类为一种"虚证"，常见的虚证有血虚、气虚、阴虚和阳虚等等。根据个人的实际情况，患者可以选择适宜的食疗方法来调理身体。下面就让我来与您一起了解一下吧。
1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。将这些材料一起煮成粥，用热烫的方式服用。
功效：养心补脾，滋补强壮。
2、新鲜羊骨2斤 (1000克)，粳米200克。
将羊骨洗净捶碎，加水熬成汤，去渣后，加入粳米煮成粥。在食用时可以根据需要适量添加米菜，一次服用10-15天为一个疗程。
功效：补肾壮骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。将这些材料一同煮成粥。在食用时可以根据需要适量加入白糖。
功效：滋阴补血。
4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先用制首乌煎取浓汁去渣，然后加入红枣和粳米煮成粥，等熟后加入适量的红糖，再煮一两次沸即可。用热的方式服用。由于制首乌会与铁器发生反应，煮汤或煮粥时应使用不锈钢锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮沸后加入少许盐，在蛋黄慢慢煮熟。每天服用2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
6、猪肝150克，菠菜适量。将猪肝洗净切片，然后与适量的淀粉、盐、酱油和味精一起调匀，放入油锅中与焯水过的菠菜一起炒熟，或将50克猪肝洗净切片，放入沸水中煮熟后，加入菠菜烧沸后加入适量的淀粉。可以食用肝、菜和汤一起。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血，特别适合给孩子吃的补血菜。