转基因食品是将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这个过程被称为转基因。那么转基因食品有哪些危害呢？一起来了解一下吧。
转基因食品的危害
1.营养破坏
转基因食品会改变主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的含量，从而降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家认为外来基因会以一种目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
2.破坏生态环境
一旦转基因食物被自然动物食用，会导致某些动物灭绝，并进一步破坏生态环境的平衡，影响整个生态系统。
3.可能不安全
转基因食品未经过充分的安全性试验。基因改造食物改变了我们所食用食物的天然属性，所使用的生物物质不是人类食品安全性评估的一部分，因此其安全性还缺乏长时间的研究。
4.引发心脑血管疾病
一些转基因大豆中可能含有饱和脂肪基因。这些基因会导致转基因大豆生产的豆油进入人体后生成大量饱和脂肪，可能会增加血液黏稠度，进而引发脂肪肝、高血脂、脑血栓等严重心脑血管疾病。
5.引起牲畜不孕不育及死亡
许多转基因食物由于基因序列的改变，导致动物食用后可能出现不孕、不育，严重时甚至可引起恶心呕吐和死亡。
6.过敏反应
在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食物可能导致过敏反应扩大，使人们产生过敏反应，尤其对儿童、孕妇和具有过敏体质的成人。例如，科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随之加入，这意味着之前对玉米过敏的人可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。
7.影响人类的身体机能
转基因食品不仅对动物有害，对人类也产生类似的影响。当人类过量食用转基因食品时，会出现恶心、呕吐、精神不振等症状，严重情况下可能导致休克。
8.产生抗药性
从长远来看，旨在减少农药使用的转基因食品实际上可能导致使用化学剂的增加，昆虫对常用农药产生抗性，进而带来昆虫危害，影响食物供应，导致食物匮乏。
相信大家阅读完以上内容后，对转基因食品的危害有了更多了解。希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。