四种食物预防皮炎
胡萝卜
目前国外研究者发现常吃胡萝卜也能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应，主要是因为胡萝卜里的β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，抑制过敏反应的发生。
红枣
凡有过敏症状的人可以经常食用红枣。推荐三种服用方法：①红枣10枚，水煎服，每日3次。②生食红枣，每次10克，每日3次。③红枣10枚，大麦100克，加水煎服，每日2~3次。
蜂蜜
皮肤科医生表示，对于有轻度鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽以及干眼等季节性过敏症状的人来说，可以每天摄入一小勺蜂蜜。
这是因为蜂蜜中含有微量的蜂毒，而蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。
同时，蜂蜜中还含有一定量的花粉颗粒，经常食用可以增强对花粉过敏的抵抗能力。
金针菇
金针菇是一种天然的菇类，经常食用对健康有好处，但很多人不知道金针菇还具有抵抗过敏的功效。
专家表示，原因在于金针菇菌柄中含有一种蛋白质，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病的发生。
即使是没有患病的人也可以通过食用金针菇加速排出重金属离子和代谢产物的毒素，有效增强身体活力。