柿子是一种日常生活中极为常见的水果，其不仅美味可口而且营养丰富。它主要产于中国、日本、朝鲜、巴西等地，是柿科植物柿的果实。下面就来看看柿子的功效与作用以及禁忌。
柿子的功效与作用
1.润肠通便
柿子中含有丰富的果胶物质，是一种很好的水溶性膳食纤维，能够缓解便秘、促进肠蠕动、帮助消化。柿子还可以维持正常的肠道菌群生长，具有预防和缓解便秘的作用，并且还可以缓和痔疮肿痛，止痔疮出血。
2.润肺生津
柿子还有很好的润肺生津的作用，它是一种脾、肺血分之果。柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、去燥止渴的效果，对治疗急、慢性支气管炎有效果。
3.补充营养
柿子是一种营养价值极高的美味水果，既含有糖类又含有丰富的植物蛋白和磷脂，也含有丰富的胡萝卜素和粗纤维以及微量元素钙和维生素C等多种对人体有益的营养。这些营养能够迅速被人体吸收，并能满足人体正常代谢的需要。
4.保护心血管
柿子中的营养成分很丰富，而不同的成分可发挥不同的作用。其中柿子含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量。此外，柿子还能活血消炎，改善心血管功能，是有益于心脏健康的水果。
柿子的禁忌
1.空腹不能食用
由于柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下，这些物质会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。建议在饭后1小时左右食用柿子，以避免胃柿石的形成。
2.不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部去除。如果连皮一起食用，更容易形成胃柿石。
3.不宜与某些食物搭配
柿子不能与含有草酸的食物搭配食用，也不能与螃蟹等海鲜食材一起食用。因为它们搭配食用会对人体产生不良影响，容易引起腹痛和腹泻，有时还可能导致结石形成，严重危害人体健康。
相信大家看完上文的介绍后，对柿子的功效与作用以及禁忌已经有了更多的了解。希望今天分享的内容对大家有所帮助。