风湿性心脏病的患者在饮食上应尽量减少辛辣、冷食、硬食等刺激性食物的摄入，并避免高脂肪和高胆固醇饮食，这些都是导致并发症的诱因。
对于风湿性心脏病患者来说，控制水和钠的摄入非常重要。限制饮水的目标是通过平衡24小时内的液体摄入和排泄来确定。这意味着患者摄入多少水就应该排泄多少尿液，但不是喝1000ml水就必须排出1000ml尿液，因为食物中也含有水分，水分的排出不仅限于尿液和汗液，还包括呼吸。
由于风湿性心脏病患者心脏功能较弱，所以需要限制水的摄入量。此外，盐会增加心脏负担，因此患者需要采用低盐甚至无盐饮食。具体摄入盐的量应根据风湿性心脏病的心功能分级来确定。盐的种类有无钠盐、钙盐、碘盐等，建议限制钠盐的摄入，可以适量补充钙盐和碘盐，但总量要控制在4-6克之间。