糖尿病最基本的饮食建议 糖尿病应该怎样预防

据数据显示,每到春节这个传统的节日,很多的糖友都因为天天吃喝导致血糖飙升。因此糖尿病患者在春节饮食上一定要慎重。那么你知道糖尿病在饮食上有哪些要注意的吗?


1、菜肴少油少盐

糖尿病患者应选择少油少盐的清淡食品,菜肴烹调宜多采用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调时宜使用植物油,尽量减少赴宴时的进食量。在赴宴时,也要尽量按照平时在家进食时的份量和食物搭配来选择菜肴。

2、“多吃肉、少吃饭”并不科学

有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此多吃肉不会导致血糖升高。但实际上,肉类也可以转变成糖并提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制摄入动物性脂肪和富含饱和脂肪酸的食物,少吃油煎、炸食物以及猪肉、鸡肉、鸭肉、腰花、肝脏和肾脏等动物内脏类食物。

3、进餐定时定量,注意进食规律

糖尿病患者每天至少进食三餐,并且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三餐之间加餐2-3次,可从三餐中分担一部分食物作为加餐。这是预防低血糖的有效措施。

4、无糖糕点也要控制

虽然无糖糕点不含蔗糖,但是糕点是由淀粉制成的,同样会产生热量,因此不能随意过量食用。

5、多食用粗粮

在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。日常饮食中,糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类和全谷物等食物。对于糖尿病患者来说,应严格限制单糖类的摄入,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等,以及含有这些单糖类较多的食品。为了改善口味,糖尿病患者宜使用不产生热量的甜味剂,例如木糖醇。

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