豆腐是每家每户都会吃的豆制品。根据质地的不同可以分为老豆腐和嫩豆腐，根据地区的不同又有南北豆腐的区别。豆腐不仅可以炒着吃，还可以煮汤。它软嫩的口感深受很多人喜爱，尤其是小孩子和老年人。 但是，你知道吃豆腐有哪些功效和好处吗? 本文将为大家介绍豆腐的功效，帮助大家了解吃豆腐的益处。
1、补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量。而且，它还含有植物雌激素类黄酮，可以淡化色斑，使皮肤更加光滑。此外，它还能改善更年期综合症。因此，对女性朋友来说，吃豆腐有很好的补血养颜效果。
2、补钙壮骨
豆腐中的营养物质非常全面，吸收率高达95%。仅仅两小块豆腐就能满足一个人一天所需的钙量。另外，豆腐中含有“酸角”，这是一种对牙齿和骨骼生长发育有益的物质。此外，大豆中的黄酮类化合物还能有效预防骨质疏松。
3、促进脑部发育
豆腐是大豆加工后形成的，几乎保留了大豆中的所有营养物质。尤其是卵磷脂含量特别高，而卵磷脂对促进人体大脑发育非常重要。因此，经常食用豆腐不仅能促进脑部发育，还能增强记忆力。所以，吃豆腐有助于增强智力，让人变得更聪明。
4、预防肿瘤
豆腐中的甾固醇和豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效预防乳腺癌、前列腺癌和血癌等癌症的发生。
5，清热排毒
豆腐味道甘甜而性寒，无毒，是一种能够清热排毒的养生食物。经常食用豆腐可以补益中气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃。它特别适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清和热病后调养的人食用。
以上就是关于豆腐功效的相关内容。豆腐富含蛋白质和卵磷脂，对身体有很多好处，可以促进大脑发育并抵御肿瘤。虽然豆腐有许多功效，但要注意不要食用过量，以免引起消化不良。脾胃虚弱的人群也应适量减少豆腐的摄入量。