人参是传统的中药材，如果用来泡酒饮用，有安养精神、补元气，改善身体倦怠、食欲不振、脸色不好、肌肤粗糙等功效。为此，很多人都会在家里自己用人参来泡酒。那么人参泡酒有哪些禁忌呢？下面为大家介绍。
人参泡酒的禁忌：
1.泡酒时动物和植物要分开浸泡
在用人参泡酒的时候，很多人喜欢再放一些动物中药材，这时候就应该将中药材分开浸泡，服用的时候再将药酒混合服用。这是因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪，需要较长时间泡制，而植物中的有效成分则可以很快溶解出来。分开浸泡能够掌握好时间，提高人参泡酒的药效。
2.酒度数不能太高
人参中的有效物质溶解性并不完全一样，有些物质容易在酒精中溶解，有些则在水中溶解性更好。如果酒度过高，虽然能加速适合酒精中溶解的物质溶解，但不利于水溶性营养物质的溶解。这样制成的人参泡酒，药性可能会打折扣。
3.服用时不要加白糖或冰糖
很多人在服用人参酒或制作人参酒时喜欢添加白糖或冰糖，以提高口感。但是，最好不要加入，以避免影响药效。可以适量加入蜂蜜，因为蜂蜜也具有甜味，同时性温和，不会减少药效，还可以减轻对肠胃的刺激，对身体更好。
4.泡酒罐最好选择陶瓷或玻璃质地
如果打算用人参泡酒饮用，最好不要使用塑料泡酒罐，因为塑料中含有有害物质，在泡酒过程中会溶解于药酒中，对健康产生危害。
建议选择玻璃或陶瓷泡酒罐，并存放于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
关于人参泡酒的禁忌，就介绍到这里了。希望今天分享的内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。