孕期的饮食营养不仅影响胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，在孕期要特别注意饮食。科学调配孕期的饮食营养，今天小编为准妈妈们准备了四款食谱，可以预防胎儿畸形，助你生个健康聪明的宝宝。一起来看看吧！
1、含叶酸丰富的食物
叶酸是胎儿脑发育中的"支柱"，缺乏叶酸可能导致巨幼细胞性贫血和胎儿脑神经管畸形。代表食物包括青菜、卷心菜、柑桔、香蕉、动物肝脏和牛肉等。
推荐食谱：牛肉蔬菜浓汤
材料：牛肉100g，芹菜50g，西红柿1个，土豆50g，洋葱50g，黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量。
做法：
1、牛肉切丁。土豆、洋葱、芹菜切小粒。西红柿剥皮后切片。
2、将牛肉丁在沸水中焯烫2遍，加入约1000ml清水，用中火煮30-40分钟，至八成熟。
3、用中火加热锅中的黄油，稍微溶化后加入面粉，翻炒至金黄色。
4、加入洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和西红柿片，翻炒2分钟。
5、加入煮过的牛肉和牛肉汤，用大火烧沸后改小火慢炖15分钟（每隔5分钟搅动一次），煮好后加入盐、味精和胡椒粒即可。
2、含铁丰富的食物
孕期铁的需求量较高，不足会导致贫血。代表食物包括动物内脏、红色瘦肉、动物血、芝麻、红枣、血糯米和赤豆等。
推荐食谱：小白菜鸡肝粥
材料：鸡肝100g，小白菜1颗，剩饭200g，盐适量。
做法：
1、将新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素。
2、将鸡肝焯熟后切小块。
3、将剩饭加入适量水，大火烧开。
4、将小白菜洗净切碎。
5、小火加热锅中的剩饭，放入鸡肝，煮1分钟左右。
6、加入小白菜，搅拌均匀，加入少量盐调味，煮熟后关火即可。
3、含钙丰富的食物
钙是胎儿骨骼发育的重要组成部分，代表食物包括奶类、豆制品和海产品等。
推荐食谱：咸肉豆腐汤
材料：豆腐200g，平菇150g，咸肉60g，油、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1、将咸肉用温水清洗几遍后切丁，豆腐切块，平菇手撕成小块。
2、将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出备用。
3、将咸肉丁放入冷水中，煮开后转小火再煮5分钟，然后放入豆腐。
4、倒入适量的盐，加入平菇，小火煮2分钟，煮熟后即可关火。
5、关火后加入少量鸡精和几滴香油，轻轻搅拌即可食用。
4、含蛋白质丰富的食物
蛋白质是宝宝机体的重要成分。对于孕反应剧烈的准妈妈，需要特殊补充。代表食物包括奶类、蛋类、鱼虾禽肉、豆类及其制品、粮谷类和蔬菜等。
推荐食谱：瑶柱虾米蒸蛋
材料：鸡蛋4个，瑶柱、虾米各适量，油、盐、酱油、葱各适量。
做法：
1、将瑶柱和虾米泡软。
2、将鸡蛋打散，加入适量的水和少量盐，搅拌均匀。
3、将鸡蛋上的浮沫过滤掉，加入瑶柱和虾米。
4、盖上保鲜膜，隔水蒸5-7分钟。
5、用油将葱花轻炒后，加入酱油，淋在蒸蛋上即可。